Pranzo

Aperti anche a pranzo il Sabato e la Domenica dalle 12.30 alle 15.00

Aperitivo

Menu aperitivo

Stuzzicando fra i sapori...
...della pizzicheria

MINI TAGLIERE DI SALUMI D.O.P.
Assaggi di salumi selezionati tra i migliori prodotti italiani
Euro 13,00

MINI TAGLIERE COLLI DI PARMA D.O.P.
Prosciutto crudo 24 lune, culatello classico 24 mesi, Parmigiano Reggiano 60 mesi
Euro 15,00

MINI TAGLIERE DI FORMAGGI D.O.P.
Assaggi di formaggi, affinati e stagionati di latte vaccino e ovino con miele D.O.P.
Euro 13,00

...del mare

**MINI TARTARE DI RICCIOLA, CON PERLE DI PLANCTON MARINO
Al profumo di agrumi
Euro 13,00

*GAMBERI MARINATI
Serviti con stracciatella pugliese
Euro 9,00

*BACCALA’ MANTECATO
Con crumble di peperone crusco, su cialda friabile
Euro 12,00

*COZZE GRATINATE
Con panatura aromatizzata
Euro 8,00

ALICI DEL MAR CANTABRICO
Serviti con crostini artigianali e ricciolo di burro
Euro 10,00

*SARDE FRITTE
Con farcitura di pecorino
Euro 10,00

...delle stagioni

NON E’ LA CAPONATINA
Pomodoro, melanzane, zucchine, carote, peperoni, uvetta sultanina aromatizzati al basilico
Euro 6,00

HUMMUS DI CECI
Alla paprika dolce
Euro 5,00

PATATE E ZOLA
Patate arrostite con fonduta di gorgonzola dolce
Euro 6,00

POLENTA
Con formaggi misti e burro
Euro 8,00

PARMIGIANA DI MELANZANE
Al forno con pomodoro e mozzarella
Euro 10,00

CROSTINO DI PANE
Caciocavallo e *funghi
Euro 8,00

Crema di ricotta, pomodori secchi e granella di pistacchio
Euro 7,00

Stracciatella, pesto di rucola e noci
Euro 7,00

Mortadella, melanzane sott’olio, formaggio spalmabile e pistacchio
Euro 8,00

Capocollo di Martina Franca, caciocavallo, carciofini sott’olio
Euro 9,00

Tonno sott’olio, olive, cipolla rossa caramellata, formaggio spalmabile
Euro 9,00

ZUPPA DEL CONTADINO DI NORCIA
Lenticchie di Castelluccio, fagioli occhio nero, adzuchi rossi, piselli, fave e lenticchie rosse servita con crostini di pane e olio extra vergine di oliva
Euro 10,00

Allergeni – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11

* Preparati con materia prima congelata o surgelata
** Deep frozen abbattuto (-20°) a bordo

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Cena

E se ti fermi per cena...

COMPOSIZIONE DI SALUMI D.O.P.
Accurata selezione tra i migliori prodotti del territorio italiano
Euro 22,00

COMPOSIZIONE DI FORMAGGI D.O.P.
Accurata selezione tra i migliori prodotti del territorio di latte vaccino ed ovino
Euro 22,00

SULLA VIA DEL PROSCIUTTO D.O.P.
Prosciutto crudo 24 lune, culatello classico 24 mesi, Parmigiano 60 mesi
Euro 25,00

Le nostre proposte di pesce

*GAMBERI SAGANAKY
Insolito abbinamento fra pomodoro, feta e curry
Euro 17,00

TRANCIO DI SALMONE SCOZZESE AL FORNO
Con patata al cartoccio e panna acida
Euro 18,00

FILETTO DI TONNO SCOTTATO
Aromatizzato all’arancia
Euro 18,00

Le nostre proposte di carne

FILETTO DI MANZO
La parte più pregiata, servito con patate al forno
Euro 20,00

BATTUTA DI MANZO CON TARTUFO NERO PREGIATO
Servito con granella di nocciole
Euro 23,00

GOULASH CON POLENTA
A lenta cottura in tegame di terracotta
Euro 18,00

Nè carne nè pesce

OV IN CERGHIN CON TARTUFO NERO
Uno non può stare senza l’altro
Euro 14,00

La nostra idea di dolce

Due versioni di fave di cacao Criollo
Tostate e ricoperte di cioccolato fondente con mousse di pere accompagnate da Rum
Euro 12,00

Degustazione di cioccolato di Modica
Nel rispetto della produzione e tradizione siciliana accompagnato da Amaro Naranji
Euro 12,00

Tiramisù
Cosa dire di più
Euro 6,00

Torta morbida al cioccolato
Servita con zucchero a velo e scaglie di sale
Euro 6,00

E per chi non ama gli alcolici

Acqua Pet 0,50l
Euro 1,50

Acqua Var 0,75l
Euro 2,80

Coca Cola Var 0,33l
Euro 3,00

Coca Cola Zero Var 0,33l
Euro 3,00

Caffè così com’è
Euro 1,50

Pane e servizio Euro 2,00

Materie prime / Prodotti abbattuti in loco contrassegnati con ** – Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.

Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con * sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

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Carta Vini

Bollicine Metodo Classico

NATURE Oltrepò Pavese – cantina Monsupello
uve Pinot Noir 90% Chardonnay 10% – oltre 30 mesi sui lieviti
Euro 32,00

CUVEE CA’ DEI TAVA Oltrepò Pavese – cantina Monsupello
uve Pinot Noir 60% Chardonnay 40% – 60 mesi sui lieviti
Euro 47,00

SATEN Franciacorta – cantina Elisabetta Abrami
uve Chardonnay 100% – 36 mesi sui lieviti
Euro 33,00

HUNDRED SIXTY Alta Langa – cantina Fontanafredda
uve Pinot Noir 100% – 7/9 anni sui lieviti
Euro 40,00

BRUT Franciacorta – cantina Elisabetta Abrami
uve Chardonnay 85% Pinot Nero 15% – 36 mesi sui lieviti
Euro 33,00

BRUT Franciacorta – cantina Costaripa Mattia Vezzola
uve Chardonnay 100% – 24 mesi sui lieviti
Euro 30,00

CREMANT Lago del Garda – cantina Costaripa Mattia Vezzola
uve Chardonnay 100% – 32 mesi sui lieviti
Euro 33,00

Vini Rossi

PINOT NOIR SUDTIROL – cantina St. Michael Eppan
uve Pinot Noir 100%
Euro 25,00

RED MUL Friuli – cantina Alturis
uve Merlot e Sauvignon blanc
Euro 30,00

PINOT NERO Colli del Friuli – cantina La Tunella
uve Pinot Noir 100% IGP
Euro 23,00

CABERNET SAUVIGNON Colli del Friuli – cantina La Tunella
uve Cabernet Sauvignon 100% IGP
Euro 23,00

MERLOT Colli del Friuli – cantina La Tunella
uve Merlot 100% DOC
Euro 32,00

REFOSCO Colli del Friuli – cantina La Tunella
uve Refosco dal Peduncolo rosso 100% DOC
Euro 23,00

PINOT NERO TRAMIN Alto Adige – cantina Tramin
uve Pinot Noir 100% DPC
Euro 24,00

RUNGG Alto Adige – cantina Tramin
uve Merlot 55% Cabernet Sauvignon 35% Cabernet Franc 5% DOC
Euro 26,00

T ROSSO Alto Adige – cantina Tramin
uve Merlot, Pinot Noir, Schiava, Vernatsch IGT
Euro 18,00

CABERNET SAUVIGNON Alto Adige – cantina Tramin
uve Cabernet Sauvignon 100% DOC
Euro 25,00

SQUARANO VALPOLICELLA SUPERIORE Veneto – cantina Fumanelli
uve Corvina Veronese 40% Corvinone 40% Rondinella 20% DOC
Euro 40,00

MERLOT Veneto – cantina Capodilista
uve Merlot 100%
Euro 25,00

LANGHE NEBBIOLO FILARI CORTI Piemonte – cantina Brandini
uve Nebbiolo 100% DOCG – Certificato BIO
Euro 38,00

ROCCHE DEL SANTO BARBERA D’ALBA Piemonte – cantina Brandini
uve Barbera 100% DOCG – Certificato BIO
Euro 33,00

LANGHE NEBBIOLO Piemonte – cantina Josetta Saffirio
uve Nebbiolo 100% DOC
Euro 26,00

BARBERA D’ALBA SUPERIORE Piemonte – cantina Josetta Saffirio
uve Barbera 100% DOC
Euro 24,00

TAVOLETO NEBBIOLO D’ALBA Piemonte – cantina Tenuta Carretta
uve Nebbiolo 100% DOC
Euro 27,00

RUBIOSA Oltrepò – cantina Le Fracce
uve Croatina 100%
Euro 18,00

ASTRO PINOT Oltrepò – cantina Cà del Conte
uve Pinot Nero 100% – Certificato BIO
Euro 25,00

MORO Oltrepò – cantina Le Fracce
uve Pinot Nero 100% IGT
Euro 21,00

PLUTARCO BARBERA Emilia – cantina Cerdelli
uve Barbera 100% IGT
Euro 27,00

TREBBIOLO ROSSO Emilia – cantina La Stoppa “Triple A”
uve Barbera 60% Bonarda 40%
Euro 21,00

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Abruzzo – cantina Il Feuduccio
uve Montepulciano 100% DOC
Euro 24,00

PINOT NERO Riserva Oltrepò Pavese – cantina Le Fracce
uve Pinot Nero 100%
Euro 40,00

URSONIA CRU Abruzzo – cantina Il Feuduccio
uve Montepulciano 100% DOC
Euro 35,00

LE VASCHE Abruzzo – cantina Caprera
uve Montepulciano 100% – Certificato BIO
Euro 28,00

QUATTRO A Umbria – cantina Casa dei Cini
uve Candiolo e Aleatico, Sangiovese e Ciliegiolo – Certificato BIO
Euro 25,00

FIORANELLO ROSSO Lazio – cantina Tenuta di Fiorano
uve Cabernet Sauvignon 100%
Euro 28,00

ROSSO DEI NOTRI Toscana – cantina Tua Rita
uve Sangiovese 50% Merlot Cabernet Sauvignon Syrah IGT
Euro 27,00

POGGIO MINIERA Toscana – cantina Tenuta del Cerro
uve Sangiovese 100% DOCG
Euro 38,00

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Toscana – cantina Tenuta del Cerro
uve Prugnolo Gentile (Sangiovese) 100% DOCG
Euro 28,00

STREGAMORA Campania – cantina Villa Matilde
uve Piedirosso 100% IGP
Euro 22,00

FALERNO DEL MASSICO ROSSO Campania – cantina Villa Matilde
uve Aglianico e Piedirosso DOC
Euro 28,00

CECUBO Campania – cantina Villa Matilde
uve Primitivo 50% Piedirosso 30% Antichi Vitigni Autoctoni 20% IGT
Euro 28,00

60 ANNI PRIMITIVO DI MANDURIA – cantina Feudi di S.Marzano
uve Primitivo 100%
Euro 38,00

50ma VENDEMMIA SALICE SALENTINO Riserva Puglia – cantina Leone De Castris
uve Negroamaro 90% Malvasia Nera di Lecce 10% DOC
Euro 23,00

SOLE DI SESTA Sicilia – cantina Cottanera
uve Syrah 100% DOC
Euro 33,00

ETNA ROSSO Sicilia – cantina Cottanera
uve Nerello Mascalese 100% DOC
Euro 25,00

SP 68 ROSSO Sicilia – cantina Arianna Occhipinti “Triple A”
uve Frappato e Nero D’Avola
Euro 25,00

FRAPPATO Sicilia – cantina Arianna Occhipinti “Triple A”
uve Frappato 100%
Euro 35,00

INSOLITO Sicilia – cantina Longarico “Triple A”
uve Syrah 80% Nerello Mascalese 20% – Certificato BIO
Euro 34,00

SABUCI CERASUOLO DI VITTORIA Sicilia – cantina Cortese
uve Nero d’Avola 70% Frappato 30% DOCG
Euro 36,00

300 GIORNI DI SOLE Sardegna – cantina Meloni
uve Cannonau 100% DOC
Euro 25,00

Vini Bianchi Fermi

GOLDMUSKATELLER SUDTIROL – cantina St. Michael Eppan
uve Moscato Giallo 100%
Euro 25,00

PEPI RISERVA Alto Adige – cantina Tramin
uve Sauvignon blanc 100% DOC
Euro 25,00

SELIDA RISERVA Alto Adige – cantina Tramin
uve Gewurztraminer 100% DOC
Euro 25,00

STOAN Alto Adige – cantina Tramin
uve Chardonnay 65% Sauvignon 20% Pinot bianco 10% Gewurztraminer 5%
Euro 33,00

SAUVIGNON Friuli Colli Orientali – cantina La Tunella
uve Sauvignon blanc 100%
Euro 23,00

VALMASIA Friuli Colli Orientali – cantina La Tunella
uve Malvasia Istriana 100%
Euro 23,00

WHITE MUL Friuli – cantina Alturis
uve Chardonney e Cabernet Sauvignon DOC
Euro 28,00

SAUVIGNON KLET BRDA Slovenia – cantina Klet Brda
uve Sauvignon blanc 100%
Euro 22,00

RIESLING Oltrepò – cantina Monsupello
uve Reasling Renano 100%
Euro 23,00

AGATHO’S Oltrepò – cantina Le Fracce
uve Pinot Bianco 100%
Euro 35,00

REBELLE Piemonte – cantina Brandini
uve Viognier 100%
Euro 36,00

CAYEGA Piemonte – cantina Tenuta Carretta
uve Arneis 100% DOCG
Euro 22,00

DERTHONA TIMORASSO Piemonte Tortona – cantina Terralba
uve Timorasso 100%
Euro 23,00

LE COCCINELLE Piemonte – cantina Brandini
uve Arneis e Viagner
Euro 30,00

FIORANELLO Lazio – cantina Tenuta di Fiorano
uve Grechetto e Viagner
Euro 25,00

ORTACCIO BIANCO Lazio – cantina Ortaccio
uve Procanico 85% Trebbiano 10% Malvasia 5%
Euro 29,00

PASSERINA Abruzzo – cantina Il Feuduccio
uve Passerina 100%
Euro 18,00

PECORINO FEUDUCCIO Abruzzo – cantina Il Feuduccio
uve Pecorino 100% IGT
Euro 18,00

TREBBIANO D’ABRUZZO Abruzzo – cantina Il Feuduccio
uve Trebbiano d’Abruzzo 100%
Euro 20,00

YARE URSONIA Abruzzo – cantina Il Feuduccio
uve CRU Pecorino 100%
Euro 28,00

ACQUA DELLA SERPA in Anfora, Umbria – cantina Annesanti
uve Grechetto Pecorino Trabbiano e Malvasia
Euro 37,00

FALERNO DEL MASSICO BIANCO Campania – cantina Villa Matilde
uve Falanghina 100%
Euro 23,00

GRECO DI TUFO Campania – cantina Villa Matilde
uve Greco 100%
Euro 21,00

MESSAPIA Salento – cantina Leone De Castris
uve Verdeca 100%
Euro 20,00

ETNA BIANCO Sicilia – cantina Cottanera
uve Carricante 100%
Euro 25,00

SP 68 BIANCO Sicilia – cantina Arianna Occhipinti – “Triple A”
uve Albanello 50% Zibibbo 50%
Euro 25,00

DE AETNEA bianco, Sicilia – cantina Terra Costantino
uve Carricante 80% Catarratto 15% Minella 5%, Vino Biologico Certificato
Euro 28,00

VANNEDA Sicilia – cantina Cortese
uve Grillo e Catarratto
Euro 33,00

300 GIORNI DI SOLE Sardegna – cantina Meloni
uve Vermentino 100% DOC
Euro 22,00

Metodo Classico Rosè

ROSE’ Franciacorta – cantina Elisabetta Abrami
uve Pinot Noir 70% Chardonnay 30% – 36 mesi sui lieviti
Euro 33,00

FIVE ROSES Salice Salentino – cantina Leone De Castris
uve Negroamaro 100% – 32 mesi sui lieviti
Euro 30,00

BRUT ROSE’ Franciacorta – cantina Costaripa Mattia Vezzola
uve Chardonnay 80% Pinot Nero 20% – 24 mesi sui lieviti
Euro 30,00

Vini Rosè Fermi

T ROSE’ Alto Adige – cantina Tramin
uve Merlot, Lagrein, Pinot Nero
Euro 18,00

PINOT NOIR ROSE’ Sudtirol – cantina St. Michael Eppan
uve Pinot Nero 100%
Euro 25,00

CERASUOLO D’ABRUZZO Abruzzo – cantina Il Feuduccio
uve Montepulciano 100%
Euro 18,00

FIVE ROSES Anniversario Salice Salentino – cantina Leone De Castris
uve Negroamaro 90% Malvasia Nera di Lecce 10%
Euro 21,00

ETNA ROSATO Sicilia – cantina Cottanera
uve Nerello Mascalese 100%
Euro 23,00

DE AETNA Sicilia – cantina Terra Costantino
uve Nerello Mascalese 90% Nerello Cappuccino 10% – Vino Biologico Certificato
Euro 28,00

Orange Wine

AGENO Emilia – cantina La Stoppa “Triple A”
uve Malvasia di Candia 60% Ortugo e Trebbiano 40%
Euro 37,00

BREG ANFORA Venezia Giulia – cantina Gravner
uve Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico
Euro 70,00

RIBOLLA GIALLA ANFORA Venezia Giulia – cantina Gravner
uve Ribolla Gialla 100%
Euro 70,00

Champagne Francia

BRUT ROSE’ GRAND CRU Paul Bara
uve Pinot Noir 68% Chardonnay 20% altre uve rosse 12%
Euro 100,00

VER SACRUM BRUT GRAND CRU cantina Bonnaire
uve Chardonnay 100% – 72 mesi sui lieviti
Euro 100,00

BRUT NATURE GRAND CRU – cantina Bonnaire
uve Chardonnay 100% – 48 mesi sui lieviti
Euro 90,00

Vini dal Mondo - Francia

CHABLIS 1er CRU “COTE DE LECHET” LE Chablisienne
uve Chardonney 100%
Euro 45,00

Vini dal Mondo - Nuova Zelanda

SAINT CLAIR PIONEER BLOCK 20 Nuova Zelanda – cantina Saint Clair
uve CRU Sauvignon Blanc 100%
Euro 38,00

SAINT CLAIR CHARDONNAY Nuova Zelanda – cantina Saint Clair
uve Chardonnay 100%
Euro 28,00

Vini dal Mondo - Spagna

LA MALDITA RIOJA Spagna – cantina La Maldita
uve Garnacha 100%
Euro 25,00

Vini dal Mondo - Francia Rossi Borgogna

GEVREY CHAMBERTIN 2014 Chanson Père et fils
Euro 90,00

PERNAND VERGELLESSES 1er CRU Reserve Personelle – Aegerter Père et fils
Euro 60,00

HAUTES-COTES DE BEAUNE Les belles roches – Aegerter Père et fils
Euro 38,00

Cremant De Bourgogne

VEUVE – AMBAL BRUT – cantina Veuve – Ambal
uve Chardonnay 50% Pinot Noir 40% Aligotè 10%
Euro 30,00

Metodo Charmant - Vino Spumante

SOCRATE metodo charmat, Colli Parmensi – cantina Cerdelli
uve Grechetto e Sauvignon Blanc
Euro 20,00

TALETE metodo charmat, Colli Parmensi – cantina Cerdelli
uve Malvasia di Candia Aromatica 85% Moscato Bianco 15%
Euro 20,00

Metodo Charmant - Prosecco

SAN FERMO SUPERIORE BRUT Valdobbiadene – cantina Bellenda
uve Glera 100%
Euro 18,00

MIRAVAL EXTRA DRY Valdobbiadene – cantina Bellenda
uve Glera 100%
Euro 18,00

MILLESIMATO ORO COL DI LUNA millesimato, Valdobbiadene – cantina Bellenda
uve Glera 100%
Euro 18,00

PROSECCO DOP EXTRA DRY Valdobbiadene – cantina Tre Mat
uve Glera e Perera
Euro 20,00

Vini Dolci

BUCA DELLE CANNE Piacenza – cantina La Stoppa “Triple A”
uve Semillon 100%
Calice Euro 7,00

VIGNA DEL VOLTA Colli Piacentini – cantina La Stoppa “Triple A”
uve Malvasia di Candia Aromatica 95% Moscato 5%
Calice Euro 5,00

PISTAMOTA Colli Piacentini – cantina Lusenti
uve Croatina Stramatura 100%
Calice Euro 5,00

SHERRY DON ZOILO 12 ANNI Spagna – cantina William&Humbert
uve Pedro Ximenez 100%
Calice Euro 6,00

SHERRY JALIFA AMMONTILLADO 30 ANNI Spagna – cantina William&Humbert
uve Pedro Ximenez 100%
Calice Euro 7,00

La nostra selezione di birre

NOSTRANA BIOLOGICA 0,75cl Venezia Giulia – Alturis – vol 5%
Euro 17,00

EST BIANCA (Weizen) 0,75cl Venezia Giulia – Alturis – vol 6%
Euro 17,00

IPA 0,75cl Venezia Giulia – Alturis – vol 5,8%
Euro 17,00

NORD BIONDA 0,75cl Venezia Giulia – Alturis – vol 5,5%
Euro 17,00

RIBO’ 0,75cl Venezia Giulia – Alturis – vol 6,5%
Euro 18,00

OVEST AMBRATA 0,75cl Venezia Giulia – Alturis – vol 7%
Euro 18,00

BIANCHE Ale – Benaco 70 – vol 4,5%
0,33cl – Euro 5,50 / 0,75cl – Euro 16,00

HELLES Ale – Benaco 70 – vol 4,5%
00,33cl – Euro 5,50 / 0,75cl – Euro 16,00

COLONIALE – Benaco 70 – vol 5%
0,33cl – Euro 5,50 / 0,75cl – Euro 16,00

HONEY Ale – Benaco 70 – vol 7%
0,33cl – Euro 7,00 / 0,75cl – Euro 18,00

IPA – Benaco 70 – vol 7%
0,33cl – Euro 6,00

BROWN Ale 0,33cl – Benaco 70 – vol 4,5%
0,33cl – Euro 6,00

E per concludere la serata

RHUM ZAFRA MASTER RESERVE 21 YEARS Panama
Dosaggio “Small Batch” Tumbler Euro 7,00